Progetto Petra Evolutiva

L’Istituto d’Istruzione Superiore “Celso Ulpiani” e la ditta Petra (Mulino Quaglia) di Vighizzolo D’este (PD) hanno sottoscritto una importante convenzione nel comparto cerealicolo per produrre seme di frumento tenero biologico come da PROGETTO PETRA EVOLUTIVA®. 

L‘accordo ha anche uno scopo didattico per l’implementazione delle innovative tecniche colturali presso l’azienda agraria sita in C.da Marino – Ascoli Piceno (laboratorio didattico agronomico) che ha destinato una superficie di ca. due ettari alla coltivazione sperimentale.

All’interno del progetto PETRA EVOLUTIVA® è inserita l’azione “ADOTTA UN RACCOLTO” in base alla quale l’adottante (piazzaiolo/artigiano), impegnandosi ad acquistare l’intera produzione di farina derivante dal raccolto dell’area coltivata, può seguire le diverse fasi di sviluppo di una popolazione di grano tenero evolutivo.

La semente necessaria alla coltivazione proviene da un accordo tra la Ditta Petra e la Ditta Simenza (compagnia siciliana sementi contadine), rappresentata dal sig. Giuseppe Li Rosi, responsabile della riproduzione di semente di popolazione Evolutiva Furat, da vendere alle aziende agricole facenti parte del progetto PETRA EVOLUTIVA®.

Il progetto Petra Evolutiva® nasce quindi con lo scopo di creare valore all’interno della filiera del frumento tenero Italiano tramite l’instaurazione di una reciproca collaborazione tra le aziende agricole (anche didattiche), la prima trasformazione, gli artigiani utilizzatori delle Farine e il consumatore finale.