"Come ti cucino il Bio" – Il cibo biologico tra cultura, salute e formazione

Mercoledì 16 aprile, la nostra scuola ospiterà una tappa del progetto itinerante della Regione Marche “Come ti cucino il Bio”, rivolto agli istituti alberghieri delle Marche.

L’iniziativa, organizzata in collaborazione con enti, aziende e professionisti del settore agroalimentare e della ristorazione collettiva, mira a sensibilizzare gli studenti, le famiglie e la comunità sull’importanza del cibo biologico, sia dal punto di vista nutrizionale che ambientale.

La nostra scuola, che può contare su un’azienda agraria interna certificata biologica, è particolarmente attenta a queste tematiche e promuove attivamente percorsi formativi legati alla sostenibilità, alla qualità alimentare e alla filiera corta.

Durante la giornata si alterneranno momenti di confronto con esperti, talk tematici, attività pratiche e dimostrazioni culinarie, offrendo agli studenti un'occasione preziosa di formazione integrata e orientamento al lavoro, in linea con le finalità dei PCTO. Un evento pensato per unire saperi teorici e competenze pratiche, nel segno di una cucina sostenibile e consapevole.

Scarica di seguito la locandina dell'evento.